Nur mal so vorab:
Als Big Bore habe ich eine .338 WinMag, eine 9,3x62, eine .375 H&H, eine .416 RemMag und eine .458 WinMag.
Bin halt ein Spielkind....

Wichtiger als die Wahl des Kalibers ist m.E. die Entscheidung für das passende Geschoss und natürlich der Treffersitz!
In Deinem Fall würde ich zu ...

Die Schwankungen in Deinen Meßergebnissen sind völlig normal und sprechen für sorgfältiges Wiederladen.
Fabrikmunition hatte bei meinen Messungen in anderen Kalibern oft größere Schwankungen.

Und nein - eine geringere Abweichung vom Mittelwert ist KEIN Garant für eine bessere Präzision.
Da spielen ...

Das Einläppen oder Polieren der Verschlußwarzen soll dazu führen, das beide Warzen gleichmäßig "tragen".
Anderenfalls kommt es bei der Schußabgabe zu "Verbiegungen" der Kammer, die für die Präzision abträglich sind.
Albrecht hat das in seinem Buch gut beschrieben.

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Also einfach mal etwas ...