PULVERDAMPF

Falsch, den besten Burger Wiens kriegst du hier http://smokeys.at/ - aber Burgermacher sind prinzipiell auch sehr gut!

Na dann.. bin mal gespannt.. morgen mittag werd ichs testen *gg*
Hab die Schwiegereltern da.. und werd mit meinem Mädi mal ein wenig durchtesten *gg*

Hoff es passt da rein

Kochen mal anders.... ideen aus der Frühlingskarte


Beef Tartar vom Almochsen mit Trüffelcréme, gegrilltem Rhabarber und Schnittlauchbrioche




Am Salzstein glasig gezogener Alpenlachs ( aus der Ramsau in NÖ )
auf Gurke "sous vide" mit Frischkäse Brennesseltascherl & Kirschtomaten




Sous Vide gegartes Stubenküken mit Vulcano Schinken,
auf Bärlauchrisotto und Pfirsichchutney




Warm geräuchertes Wollschwein mit Himbeersegmenten & Bittersalat




Dry Aged Beiriedschnitte auf Solospargel mit Blaukartoffeln




2erlei Spargel im Teigblatt auf überbackenem Spitzmorchelrahm

Ich hoffe, dass sind die Menuvorschlage für den nächsten LUNA Bewerb.

semperfi

fast

@chefkoch Wenn das auch so schmeckt wie das aussieht dann WOW!

@ Chefkoch du hast das Nudelgitter unterschlagen

schaut lecker aus und jetzt das Ganze 2x in der Reihenfolge, dann passts

Mahlzeit

quildor82 hat geschrieben:@ Chefkoch du hast das Nudelgitter unterschlagen

MEIN Nudelgitter wurde nicht genommen *gg*

Hoff es passt da rein

Kochen mal anders.... ideen aus der Frühlingskarte

@Chefkoch41 - Mmmmmmm, schaut extrem köstlich aus, wo gibts das?

Hotel in Wien

Frohe Ostern!
lecker Pinze


Sehr flaumig und natürlich lecker

Sieht super aus, Gratuliere!

Hats den Kindern auch Spaß gemacht, oder durften sie nur zusehen?

Grüße

Sandman

Die waren zu beschäftigt mit Lesen was natürlich auch nicht schlecht ist.
Aber die Kostprobe ließen sie sich nicht entgehen.Die Ecke links unten.

Chili con Carne (Texan Coffee Chili) mit ohne Mais, gute 4 Stunden im Dutch Oven geschmurgelt, durch zwei ganze Habaneros chön charf! *schmatz* *mjamm*


@ Finster:
Wennst magst, kannst schnell zu mir vorbeischauen und mitmampfen